O RESTAURANTE

Quem visita o Oliv transita pela culinária de países banhados pelo mar Mediterrâneo como Itália, Espanha, França, Turquia, Grécia e também Portugal.

Uma experiência rica em aromas e sabores!

Em Blumenau desde 2018, o Oliv proporciona aos clientes uma experiência gastronômica única, com pratos bem diversificados, oferece saladas, massas, risotos, carnes, peixes e frutos do mar. e preparados com ingredientes cuidadosamente selecionados, buscando trabalhar com fornecedores locais buscando demonstrar o que há de melhor em nossa região.

O restaurante conta com uma boa carta de vinhos e de cervejas, com títulos nacionais e importados. Os sucos e drinks são feitos com frutas frescas compradas diariamente.

A decoração do ambiente tem pegada moderna, no estilo industrial, promovendo um clima descontraído para todos os públicos.

SAIBA MAIS
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Couvert

Pão artesanal aromatizado com alecrim , servido com manteiga temperada e azeitonas

Batatas Rústicas

Batatas artesanais temperadas com parmesão e alecrim, acompanhadas de Aioli.

Bolinhas Crocantes de Salmão

Filé de salmão desfiado, preparado com cream cheese e ceboulete, empanado em flocos de pão e servidos com Aioli.

Dadinhos de Tapioca

Dadinhos de tapioca com queijo coalho, bem brasileiro, servidos com chutney agridoce.

Burrata in Carrozza

Burrata de búfala em crosta crocante, aromatizada com manjericão e tapenade de azeitonas, servida com molho rústico de tomate e pesto.. Acompanha fatias de pão fermentado naturalmente.

Piadina em Metro

Massa bem fina e crocante, servida com recheios e cortada para aperitivo.

Bolinhos de Bacalhau

Bacalhau desfiado misturado com batatas e nosso tempero da casa, servido com emulsão de siciliano e azeite temperado com alho, cebola e salsa.

FALE CONOSCO

Para Reservas, informar a data e a quantidade de pessoas.
Após envio da mensagem, aguarde a confirmação da reserva por e-mail.
O horário de chegada para utilizar as reservas é até 20h30.

O atendimento do site funciona de Segunda à Sexta, das 8h às 18h.
Depois deste horário e aos sábados e domingos, o atendimento é via telefone 47 3232 8090.

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